【资料图】
1、熬猪油的时候,要加一点水熬,因为油沸以後易黄、易分解,不但影响香味和颜色,还会产生一些毒素,用了水,可以使温度保持在一百度,那样熬出来的油,才又香又白。
2、水量与猪油块基本持平,中火.盖好锅盖.偶尔翻炒几次.当水快烧干的时候改文火,这时候应该出油了,以后油就越来越多,猪油熬到最後,会有一层油渣浮在油面上,那可是样绝好的东西。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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